제육덮밥 만드는 법 — 매콤 제육볶음 한 그릇, 밥 위에 슥슥 (자취·점심)

매콤한 제육볶음을 밥에 올린 제육덮밥! 한 그릇으로 든든해 자취·점심 메뉴로 인기예요. 양념과 볶음 요령으로 제육덮밥 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 양념: 고추장 1 : 고춧가루 2 : 간장 2 : 설탕 1 + 다진마늘·생강·청주
• 고기에 양념 버무려 재운 뒤 센 불에 볶기
• 양파·대파·당근, 물기 없이 볶아 밥 위에
• 달걀프라이·깨·참기름

🥩 재료·양념

• 돼지고기(앞다리·목살), 양파·대파·당근·청양
• 고추장·고춧가루·간장·설탕·다진마늘·생강·청주
• 고기에 양념 버무려 재우기

🍳 볶기

• 달군 팬에 고기를 센 불로 볶기
• 양파·당근 넣고 물기 없이 볶아 마무리
• 대파·깨·참기름

🍚 완성

• 밥 위에 제육볶음을 올리기
• 달걀프라이 얹고 깨
• 상추·깻잎 곁들이면 더 좋아요

✅ 마무리
제육덮밥은 양념 재운 고기 + 센 불 볶음 + 밥 위에! 든든한 자취·점심 한 그릇이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.