부타동(돼지고기덮밥) 만드는 법 — 달짝지근 간장 양념 (간단 일식)

달짝지근한 간장 양념에 조린 돼지고기를 밥에 올린 부타동! 간단하지만 든든한 일식 덮밥이에요. 소스 비율로 부타동 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 소스: 간장 2 : 미림 2 : 설탕 1 : 물 3 + 다시·생강
• 양파를 소스에 익히고 얇은 돼지고기(삼겹·목살)
• 자작하게 조려 밥 위에
• 반숙 달걀·쪽파·시치미

🥩 재료

• 얇은 돼지고기(삼겹·목살), 양파, 밥, 달걀
• 간장·미림·설탕·물·다시·생강·쪽파

🍳 조리기

• 소스에 양파를 넣어 익히기
• 돼지고기를 넣어 자작하게 조리기(거품 걷기)
• 밥 위에 올리고 반숙 달걀·쪽파

💡 꿀팁

• 고기는 얇게, 오래 조리지 않기
• 다시(가쓰오)가 감칠맛
• 양파를 넉넉히 넣으면 달큰

✅ 마무리
부타동은 간장·미림 소스 + 양파·돼지고기 조림 + 반숙 달걀! 달짝지근 든든한 일식 덮밥이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.