루로우판 만드는 법 — 대만식 돼지고기 덮밥, 오향 향 (이국 별미)

오향 향 가득, 부드러운 돼지고기를 밥에 올린 대만식 덮밥 루로우판! 간장에 자작하게 졸이면 밥도둑이에요. 루로우판 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 삼겹살(or 다진 돼지)을 잘게 썰어 노릇하게 볶기
• 양념: 간장 3 : 설탕 1 : 굴소스 1 + 오향분·마늘·생강·청주
• 물·삶은달걀 넣고 약불로 자작하게 졸이기
• 밥 위에 올리고 청경채·절임

🥩 재료

• 삼겹살(or 앞다리·다진 돼지), 양파·마늘·생강, 삶은달걀
• 간장·설탕·굴소스·오향분·청주, 밥·청경채

🍳 졸이기

• 돼지고기를 노릇하게 볶아 기름 내기
• 양념·물·달걀 넣고 약불로 자작하게 졸이기
• 밥 위에 올려 청경채 곁들이기

💡 꿀팁

• 오향분이 대만 특유의 향
• 오래 졸일수록 부드럽고 진하게
• 삶은달걀·두부도 함께 졸이면 별미

✅ 마무리
루로우판은 돼지고기 볶기 + 오향·간장 자작 졸이기 + 밥 위에! 대만식 밥도둑 덮밥이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.