소세지야채볶음 만드는 법 — 케첩 양념 황금비율 (국민 반찬 소야)

도시락 반찬의 영원한 1등, 소세지야채볶음! 케첩 양념 비율만 잡으면 실패가 없어요.

📌 핵심
• 소세지는 어슷 썰어 칼집 + 끓는 물 30초 데치기(기름기·첨가물 제거)
• 양념: 케첩 3 : 간장 0.5 : 올리고당 1 + 다진 마늘 약간
• 양파·피망은 센 불에 살짝 — 아삭함 유지
• 마지막에 깨 솔솔

🔪 준비

• 비엔나는 칼집 2~3개(양념이 배고 안 터져요)
• 끓는 물에 30초 데쳐 건지기
• 양파·피망·당근은 한입 크기

🍳 볶기

• 기름 두르고 소세지 먼저 노릇하게
• 채소 넣고 센 불 1분 → 양념 투하
• 양념이 자글자글 조려지면 완성

💡 꿀팁

• 올리고당은 마지막에 넣어야 윤기가 살아요
• 버터 한 조각 넣으면 경양식 맛
• 냉장 3일 OK — 도시락 단골

✅ 마무리
소야볶음은 칼집+데치기, 케첩 3:간장 0.5:올리고당 1! 밥도둑 국민 반찬이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.