오이냉국 만드는 법 — 새콤달콤 시원하게, 10분 여름 밑반찬

입맛 없는 여름, 시원하고 새콤한 오이냉국 한 그릇이면 밥이 술술 넘어가요. 채 썰고 국물만 맞추면 10분이면 끝나는 기본 냉국 레시피를 정리했습니다.

📌 핵심
• 오이는 얇게 채 썰어 식감 살리기
• 국물: 물 2컵 : 간장 1 : 식초 1.5 : 설탕 1 (입맛 따라 가감)
• 얼음 넣어 시원하게, 통깨·고춧가루 마무리
• 미역·양파·청양고추로 응용

🥒 재료·손질

• 오이 1개를 얇게 채 썰기(또는 어슷)
• 양파 약간 채 썰고, 매콤하게 즐기려면 청양고추
• 국물 재료: 찬물·간장·식초·설탕·다진마늘·통깨

🥢 만드는 법

• 찬물에 간장·식초·설탕을 넣고 잘 저어 새콤달콤하게 간 맞추기
• 오이·양파를 넣고 다진마늘 조금
• 먹기 직전 얼음과 통깨·고춧가루

💡 꿀팁·응용

• 국물은 약간 진하게(얼음 녹으면 싱거워짐)
• 불린 미역을 넣으면 미역오이냉국
• 새콤함은 식초로, 감칠맛은 국간장 약간으로

✅ 마무리
오이냉국은 채 썬 오이 + 간장·식초·설탕 국물 + 얼음이면 끝! 더운 날 입맛 살리는 10분 반찬이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·제품·환경에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.