돼지고기 두루치기 만드는 법 — 매콤 자작 양념, 밥도둑 (집밥·술안주)

매콤달콤 자작한 국물에 밥 비벼 먹는 돼지고기 두루치기! 술안주로도 그만이에요. 양념 비율과 볶음 요령으로 두루치기 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 양념: 고추장 1 : 고춧가루 2 : 간장 2 : 설탕 1 : 다진마늘 + 청주·후추
• 고기에 양념 버무려 재운 뒤 볶기
• 양파·대파·양배추와 자작하게 볶아 국물 살리기
• 깻잎·청양·깨로 마무리, 사리 추가

🥩 재료·양념

• 돼지고기(앞다리·목살), 양파·대파·양배추·당근·청양
• 고추장·고춧가루·간장·설탕·다진마늘·청주
• 고기에 양념 버무려 10분 재우기

🍳 볶기

• 달군 팬에 고기를 볶다 채소 넣기
• 물 약간 더해 자작하게 끓이듯 볶기
• 대파·깻잎·청양으로 마무리

💡 꿀팁

• 물 자작하게 → 밥 비비기 좋음
• 당면·소면·콩나물 사리 추천
• 덜 맵게: 고춧가루↓·설탕↑

✅ 마무리
두루치기는 양념 재운 고기 + 채소 + 자작하게! 밥 비벼 먹는 매콤 밥도둑이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.