미고렝 만드는 법 — 인도네시아 볶음면, 케찹마니스 (이국 별미)

달콤짭짤한 케찹마니스 양념의 인도네시아 볶음면 미고렝! 이국적이면서 익숙한 맛이에요. 미고렝 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 면은 살짝 삶아 기름 코팅
• 양념: 케찹마니스 2 : 간장 1 : 굴소스 0.5 + 삼발(스리라차)
• 마늘·새우·닭·채소 볶고 달걀 스크램블
• 면+양념 센 불에 볶아 튀긴 샬롯·달걀프라이

🍜 재료

• 중화면(에그누들), 새우·닭·양배추·청경채·달걀
• 케찹마니스·간장·굴소스·삼발·마늘

🍳 볶기

• 마늘·새우·닭 볶다 달걀 스크램블
• 채소·면·양념 넣어 센 불에 볶기
• 튀긴 샬롯·달걀프라이 올리기

💡 꿀팁

• 케찹마니스가 특유의 단짠
• 면은 덜 삶아야 안 불어요
• 라임·오이 곁들이면 상큼

✅ 마무리
미고렝은 케찹마니스 양념 + 새우·채소 + 센 불 볶음! 달콤짭짤한 인도네시아 볶음면이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.