와플 만드는 법 — 겉바속촉 반죽 비율, 홈메이드 (브런치·간식)

겉은 바삭 속은 폭신한 홈메이드 와플! 브런치·간식으로 그만이에요. 반죽 비율과 굽는 요령으로 와플 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 반죽: 박력분 + 달걀 + 우유 + 녹인 버터 + 베이킹파우더·설탕
• 흰자를 따로 거품 내 섞으면 더 폭신
• 와플기 충분히 예열, 기름 살짝
• 생크림·과일·시럽·아이스크림

🥣 반죽

• 박력분·베이킹파우더·설탕·소금에 달걀·우유·녹인 버터
• 덩어리 없이 가볍게 섞기(많이 젓지 않기)
• 흰자 거품 내 섞으면 폭신

🧇 굽기

• 와플기를 충분히 예열하고 기름 살짝
• 반죽 붓고 노릇·바삭하게
• 바로 꺼내 식힘망에(눅눅 방지)

💡 꿀팁

• 많이 저으면 질겨져요
• 겉바속촉은 충분한 예열
• 크로플은 냉동생지로 간편

✅ 마무리
와플은 반죽 가볍게 + 흰자 거품 + 예열해 노릇! 겉바속촉 홈메이드 간식이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.