순살닭볶음탕 만드는 법 — 뼈 없이 편하게 (양념 황금비율)

닭볶음탕은 먹고 싶은데 뼈 바르기 귀찮은 날 — 순살닭볶음탕이 답입니다. 아이들도 편하게 먹어요.

📌 핵심
• 닭다리살(정육)이 순살의 정답 — 가슴살은 퍽퍽
• 양념: 고추장 2 : 고춧가루 2 : 간장 2 : 설탕 1 + 마늘 듬뿍
• 감자 먼저 10분 → 닭은 나중에(순살은 금방 익어요)
• 마지막 대파·깻잎 듬뿍

🍗 재료

• 닭다리살 500g을 큼직하게(작으면 부서져요)
• 감자 2개 도톰하게, 당근·양파 큼직
• 양념 미리 섞어 10분 두기

🍲 끓이기

• 물 2컵에 감자·당근 먼저 10분
• 닭+양념 넣고 중불 15분 — 국물이 걸쭉해질 때까지
• 양파 넣고 5분 더

💡 꿀팁

• 순살은 오래 끓이면 퍽퍽 — 뼈 버전보다 짧게
• 당면사리·떡 추가는 국룰
• 남은 국물에 밥+김가루 볶음 필수

✅ 마무리
순살닭볶음탕은 닭다리살 + 감자 먼저 + 15분! 뼈 없이 편한 밥도둑이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.