두부새우젓국 끓이는 법 — 맑고 시원한 아침국 (10분 완성)

재료는 두부와 새우젓뿐인데 국물이 놀랍게 시원해요. 속 편한 아침국의 정석입니다.

📌 핵심
• 간은 오직 새우젓 — 소금보다 감칠맛이 깊어요
• 멸치육수(또는 물+다시마)에 두부는 마지막 3분
• 새우젓은 국물만 짜 넣으면 깔끔, 건더기째면 진하게
• 계란을 풀면 든든한 버전

🥣 준비

• 두부 반 모를 큼직한 큐브로
• 새우젓 1작은술, 대파·양파 조금
• 육수 3컵(코인육수도 OK)

🍲 끓이기

• 육수에 양파 넣고 5분
• 새우젓으로 간 — 조금씩 맛보며
• 두부 넣고 3분만 — 오래 끓이면 구멍 숭숭

💡 꿀팁

• 애호박·계란을 더하면 한 끼 국
• 청양고추 반 개 — 칼칼 버전
• 속 쓰린 날, 해장국 대용으로도 좋아요

✅ 마무리
두부새우젓국은 새우젓 간 + 두부 마지막 3분! 10분 완성 시원한 아침국이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.