소시지야채볶음 만드는 법 — 케첩 없이 간장으로 (어른 입맛)

케첩 소야가 물릴 때! 간장 베이스로 볶으면 술안주로도 손색없는 어른 입맛이 됩니다.

📌 핵심
• 소시지는 칼집 내고 데치기(기름·첨가물 제거)
• 양념: 간장 2 : 굴소스 1 : 설탕 0.5 : 맛술 1 + 후추
• 채소는 센 불에 짧게 — 아삭함 유지
• 마지막 버터 한 조각이면 풍미 업

🌭 손질

• 소시지에 어슷 칼집 넣기(모양+양념 흡수)
• 끓는 물에 30초 데치기
• 양파·피망·버섯 준비

🍳 볶기

• 기름에 소시지 먼저 노릇하게
• 채소 넣고 센 불 1분
• 양념 넣고 재빨리 버무리기

💡 응용

• 버터 한 조각 — 고소함이 확 달라져요
• 맥주 안주로는 후추 듬뿍
• 도시락엔 케첩 버전, 안주엔 간장 버전

✅ 마무리
소시지야채볶음은 칼집+데치기 + 간장·굴소스 + 센 불! 어른 입맛 술안주예요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.