부대찌개 황금레시피 — 육수·양념장 비율, 햄소시지 듬뿍 (얼큰 국물)

비 오는 날 여럿이 둘러앉아 끓여 먹는 부대찌개, 양념장 비율만 잡으면 깊고 얼큰해요. 햄·소시지 듬뿍 부대찌개 황금레시피를 정리했습니다.

📌 핵심
• 육수: 멸치·다시마(+양파)로 진하게
• 양념장: 고춧가루 2 : 간장 1 : 다진마늘 1 : 고추장 0.5 + 후추
• 햄·소시지·베이컨·두부·김치·콩 푸짐하게
• 라면사리·치즈는 마지막

🥫 재료·양념장

• 햄·소시지·베이컨·두부·신김치·대파·양파, 베이크드빈(선택)
• 양념장: 고춧가루·간장·다진마늘·고추장·후추 미리 섞기
• 육수: 멸치·다시마

🍲 끓이기

• 냄비에 재료를 색 맞춰 돌려 담고 가운데 양념장
• 육수를 붓고 끓이며 간을 보기(햄이 짭짤하니 소금 조절)
• 끓으면 라면사리·치즈·대파 추가

💡 꿀팁

• 신김치가 깊은 맛을 내요
• 너무 짜면 육수·물 보충
• 사리·떡·만두로 마무리하면 든든

✅ 마무리
부대찌개는 멸치육수 + 양념장 비율 + 푸짐한 재료! 비 오는 날 여럿이 끓여 먹는 얼큰 국물이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·제품·환경에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.