라자냐 만드는 법 — 미트소스·치즈 층층이 오븐구이 (양식·홈파티)

미트소스와 치즈가 층층이 어우러진 라자냐! 오븐에 구우면 홈파티 메뉴로 그만이에요. 소스와 쌓는 요령으로 라자냐 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 미트소스: 다진고기·양파·마늘 볶아 토마토소스에 졸이기
• 베샤멜(버터+밀가루+우유) 또는 리코타·모짜렐라
• 라자냐 면 → 미트 → 베샤멜 → 치즈 층층이 반복
• 오븐 180~200℃ 노릇하게

🍅 소스

• 다진고기·양파·마늘을 볶아 토마토소스에 졸이기
• 베샤멜(버터·밀가루·우유) 만들기
• 라자냐 면 삶기(노쿡면은 생략)

🧀 쌓기·굽기

• 그릇에 면→미트→베샤멜→치즈 반복
• 맨 위 모짜렐라·파마산 듬뿍
• 오븐에 노릇하게 굽고 한 김 식혀 자르기

💡 꿀팁

• 미트소스는 진하게 졸여야 안 질척
• 구운 뒤 10분 두면 잘 잘려요
• 노쿡 라자냐면이 편해요

✅ 마무리
라자냐는 미트소스 + 베샤멜·치즈 + 층층이 오븐구이! 근사한 양식 홈파티 요리예요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.