파에야 만드는 법 — 해물 듬뿍 스페인 볶음밥, 사프란 (홈파티 별미)

해물 가득, 노란 사프란 향의 스페인식 볶음밥 파에야! 팬 하나로 근사한 홈파티 요리가 돼요. 파에야 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 마늘·양파·파프리카 볶고 쌀을 넣어 볶기
• 육수+사프란(or 강황)을 붓고 쌀 부피만큼
• 새우·홍합·오징어를 올려 뚜껑 없이 익히기
• 바닥 누룽지(소카랏)까지, 레몬 곁들이기

🥘 재료

• 쌀, 새우·홍합·오징어, 마늘·양파·파프리카·완두
• 육수·사프란(강황)·올리브유·레몬

🍳 짓기

• 채소·마늘 볶다 쌀을 넣어 볶기
• 육수+사프란 붓고 해물 올리기
• 뚜껑 없이 익혀 바닥 누룽지

💡 꿀팁

• 사프란 없으면 강황(터메릭)으로 색
• 중간에 젓지 않아야 누룽지 생겨요
• 레몬즙이 상큼함 포인트

✅ 마무리
파에야는 쌀 볶기 + 육수·사프란 + 해물 올려 익히기! 팬 하나로 즐기는 홈파티 별미예요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.