니쿠자가 만드는 법 — 일본식 소고기 감자조림 (집밥 일식)

간장에 달짝지근하게 조린 소고기와 감자, 일본 가정식 니쿠자가! 밥반찬으로 든든해요. 니쿠자가 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 소고기·양파를 볶다 감자·당근 넣기
• 다시(가쓰오)+간장 3:미림 2:설탕 1로 조리기
• 뚜껑 덮어 감자 익을 때까지 자작하게
• 완두·실곤약 넣어도, 국물 살짝 남기기

🥔 재료

• 소고기(불고기감), 감자·양파·당근, 완두(선택)
• 다시국물·간장·미림·설탕·청주

🍲 조리기

• 소고기·양파를 볶다 감자·당근
• 다시·간장·미림·설탕 넣어 자작하게
• 뚜껑 덮어 감자 익을 때까지

💡 꿀팁

• 다시(가쓰오)가 감칠맛 핵심
• 감자는 포슬한 것이 좋아요
• 식으면서 간이 더 배요

✅ 마무리
니쿠자가는 고기·양파 볶기 + 감자·당근 + 간장·미림 자작 조림! 든든한 일본 가정식이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.