탄두리치킨 만드는 법 — 요거트·향신료 마리네이드, 인도식 (오븐·에어프라이어)

요거트와 향신료에 재워 구운 인도식 탄두리치킨! 겉은 향긋하고 속은 촉촉해요. 마리네이드와 굽는 법으로 탄두리치킨 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 닭에 칼집 내고 요거트·레몬·향신료에 재우기(2시간~하룻밤)
• 향신료: 커리·파프리카·큐민·마늘·생강·가람마살라
• 오븐 200℃·에어프라이어로 노릇하게
• 레몬·양파·민트요거트 곁들이기

🍗 마리네이드

• 닭다리(윙)에 칼집 내기
• 플레인 요거트·레몬·마늘·생강·향신료에 재우기
• 오래 재울수록 깊은 맛·부드러움

🔥 굽기

• 오븐 200℃ 또는 에어프라이어로 굽기
• 중간에 뒤집어 고루 익히기
• 겉이 살짝 그을리듯 노릇하게

💡 꿀팁

• 요거트가 연육·부드러움 비결
• 붉은색은 파프리카가루로
• 난·밥·양파절임과 환상

✅ 마무리
탄두리치킨은 칼집+요거트·향신료 재우기 + 오븐/에어프라이어 굽기! 향긋한 인도식 별미예요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.