어묵우동 만드는 법 — 멸치·다시마 국물, 어묵·우동 (간단 별미)

시원한 국물에 쫄깃한 우동면과 어묵! 간단하지만 속이 든든한 어묵우동이에요. 어묵우동 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 멸치·다시마·무로 시원한 국물 우리기
• 국간장·소금으로 슴슴하게 간
• 어묵은 데쳐 기름기 빼고 넣기
• 우동면 넣어 살짝, 대파·쑥갓·유부

🥣 국물

• 물에 멸치·다시마·무·대파뿌리 넣어 우리기
• 다시마는 먼저 건지기(쓴맛 방지)
• 국간장·소금으로 슴슴하게

🍜 완성

• 어묵은 뜨거운 물에 데쳐 기름기 빼기
• 국물에 어묵 넣고 끓이다 우동면
• 대파·쑥갓·유부, 후추로 마무리

💡 꿀팁

• 국물은 슴슴해야 어묵 간과 어울려요
• 어묵 데치면 깔끔·시원
• 청양고추·유자·후추로 포인트

✅ 마무리
어묵우동은 멸치·다시마 국물 + 데친 어묵 + 우동면! 시원하고 든든한 간단 별미예요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.