김치전골 만드는 법 — 김치·돼지고기·두부 얼큰한 전골 (육수 황금비율)

잘 익은 김치와 돼지고기·두부가 어우러진 얼큰한 김치전골! 온 가족 둘러앉아 먹기 좋아요. 김치전골 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 잘 익은 김치와 돼지고기를 먼저 볶아 감칠맛
• 육수: 멸치·다시마 육수(or 물)에 김치국물
• 두부·대파·양파·버섯·당면 돌려 담기
• 고춧가루·다진마늘·국간장으로 간, 자작하게

🥘 재료

• 잘 익은 김치, 돼지고기(앞다리·목살), 두부·대파·양파·버섯
• 불린 당면, 멸치·다시마 육수, 고춧가루·마늘·국간장·김치국물

🍲 끓이기

• 냄비에 김치·돼지고기를 볶아 기름·감칠맛 내기
• 두부·채소·당면 돌려 담고 육수 붓기
• 고춧가루·마늘·김치국물로 간, 자작하게 끓이기

💡 꿀팁

• 김치는 충분히 익은 것이 깊은 맛
• 당면은 미리 불려 넣기
• 남은 국물에 밥·라면 넣어도 별미

✅ 마무리
김치전골은 김치·고기 볶기 + 육수·김치국물 + 두부·당면! 얼큰하고 시원한 한 냄비 요리예요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.