버섯전골 만드는 법 — 모둠버섯·소고기 얼큰 육수 (건강 전골)

향긋한 모둠버섯과 소고기가 육수에 어우러진 버섯전골! 담백하고 건강해요. 버섯전골 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 표고·느타리·팽이·새송이 등 모둠버섯 듬뿍
• 소고기·배추·대파·쑥갓과 돌려 담기
• 육수: 멸치·다시마(소고기)로 진하게
• 맑게는 국간장, 얼큰하게는 고춧가루·마늘

🍄 재료

• 모둠버섯(표고·느타리·팽이·새송이), 소고기(불고기감)
• 배추·대파·쑥갓·당면, 멸치·다시마 육수·국간장

🥘 담기·끓이기

• 냄비에 버섯·고기·채소 색 맞춰 돌려 담기
• 육수를 자작하게 붓고 간
• 끓으면 덜어 먹고 버섯·당면 추가

💡 꿀팁

• 버섯은 나중에 넣어야 식감·향 유지
• 소고기가 감칠맛 육수
• 남은 국물에 죽·칼국수도 좋아요

✅ 마무리
버섯전골은 모둠버섯 + 소고기·채소 + 진한 육수! 향긋하고 건강한 전골이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.