꽁치김치찌개 만드는 법 — 통조림 꽁치·김치 얼큰 (밥도둑)

통조림 꽁치로 간편하게, 얼큰하고 진한 꽁치김치찌개! 감칠맛이 깊어 밥도둑이에요. 꽁치김치찌개 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 잘 익은 김치를 먼저 볶아 감칠맛
• 쌀뜨물(멸치육수)로 진한 국물, 꽁치통조림 국물째
• 고춧가루·다진마늘, 신맛 강하면 설탕
• 두부·대파·양파, 꽁치는 나중에(부서짐 방지)

🥘 재료

• 꽁치통조림, 잘 익은 김치, 두부·대파·양파·청양고추
• 고춧가루·다진마늘·국간장·설탕, 쌀뜨물(멸치육수)

🍲 끓이기

• 냄비에 김치를 볶다 쌀뜨물 붓기
• 고춧가루·마늘 넣고 끓이다 꽁치·두부
• 대파·청양고추, 신맛 강하면 설탕

💡 꿀팁

• 꽁치는 나중에 넣어야 안 부서져요
• 비린내는 대파·청양고추·마늘로
• 김치가 충분히 익어야 깊은 맛

✅ 마무리
꽁치김치찌개는 김치 볶기 + 진한 국물 + 꽁치 나중에! 간편하고 얼큰한 밥도둑이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.