버섯매운탕 끓이는 법 — 모둠버섯 얼큰 시원한 국물 (건강 별미)

모둠버섯이 듬뿍 들어가 얼큰하고 시원한 버섯매운탕! 담백하면서 개운해요. 버섯매운탕 끓이는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 표고·느타리·팽이·새송이 등 모둠버섯 듬뿍
• 육수: 멸치·다시마·무로 시원하게
• 양념: 고춧가루·다진마늘·국간장·된장 약간
• 콩나물·미나리·쑥갓은 마지막에

🍄 재료

• 모둠버섯(표고·느타리·팽이·새송이), 무·콩나물·미나리·대파
• 멸치·다시마 육수, 고춧가루·다진마늘·국간장·된장

🍲 끓이기

• 육수에 무·양념 넣어 끓이기
• 버섯 넣고 끓이다 간 맞추기
• 콩나물·미나리·쑥갓은 마지막

💡 꿀팁

• 버섯은 오래 끓이지 않기(식감·향)
• 된장 약간이 구수함↑
• 수제비·칼국수 넣어도 든든

✅ 마무리
버섯매운탕은 모둠버섯 + 시원한 육수 + 얼큰 양념! 담백하고 개운한 건강 별미예요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.