우거지된장국 만드는 법 — 구수한 된장·우거지 (속편한 국)

구수한 된장과 부드러운 우거지가 어우러진 우거지된장국! 속이 편안하고 든든해요. 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 우거지(배추·시래기)는 삶아 부드럽게
• 된장·다진마늘·들깨가루에 조물조물 무치기
• 멸치·다시마 육수에 넣어 구수하게 끓이기
• 국간장으로 간, 대파·고춧가루 약간

🥬 우거지 손질

• 우거지를 삶아 헹궈 부드럽게
• 된장·마늘·들깨가루에 무치기
• 먹기 좋게 썰어 두기

🍲 끓이기

• 멸치·다시마 육수에 무친 우거지 넣기
• 중불로 구수하게 끓이기
• 국간장 간, 대파·고춧가루 약간

💡 꿀팁

• 된장·들깨가루가 구수함 비결
• 오래 끓일수록 깊은 맛
• 소고기·바지락 넣으면 감칠맛↑

✅ 마무리
우거지된장국은 우거지 삶기 + 된장·들깨 무침 + 육수에 구수하게! 속 편한 든든한 국이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.