순두부국 끓이는 법 — 맵지 않은 맑은 순두부 (아침에 딱)

순두부찌개만 아시나요? 맑게 끓이면 아침에 부담 없이 먹기 좋은 국이 됩니다.

📌 핵심
• 육수는 멸치·다시마, 간은 새우젓이 정답
• 순두부는 큼직하게 떠 넣고 젓지 않기
• 마지막 3분만 끓이기 — 오래 끓이면 물이 생겨요
• 계란 한 개 풀면 든든한 한 끼

🥣 육수

• 멸치·다시마로 육수 3컵
• 애호박·양파 얇게 썰어 5분
• 새우젓 1작은술로 간(소금보다 시원해요)

🥄 순두부

• 순두부를 숟가락으로 큼직하게 떠 넣기
• 젓지 말고 3분 — 덩어리가 살아있어야 맛있어요
• 부서지면 국물이 탁해져요

💡 응용

• 계란 풀면 순두부계란국
• 고춧가루 반 스푼이면 얼큰 버전
• 바지락을 더하면 감칠맛이 확 올라가요

✅ 마무리
순두부국은 새우젓 간 + 큼직하게 + 젓지 않기! 부담 없는 아침 국이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.