물만두 맛있게 삶는 법 — 안 터지고 쫄깃하게 (초간장 비율)

냉동 물만두, 그냥 삶기만 해도 되지만 몇 가지만 지키면 확실히 더 맛있습니다.

📌 핵심
• 냉동만두는 해동 없이 바로 끓는 물에
• 물이 팔팔 끓을 때 넣고 중불로 낮추기 — 센 불이면 터져요
• 떠오르고 1분 더 삶으면 끝
• 초간장: 간장 2 : 식초 1 : 물 1 + 고춧가루·참기름

🥟 삶기

• 물을 넉넉히 팔팔 끓이고 소금 약간
• 만두를 넣고 중불로 — 강하게 끓으면 껍질이 찢어져요
• 젓지 말고 냄비를 살짝 흔들기

⏱️ 타이밍

• 만두가 떠오르면 거의 다 익은 것
• 거기서 1분 더 — 총 5~6분
• 건져서 물기를 털어야 소스가 겉돌지 않아요

🥣 초간장

• 간장 2 : 식초 1 : 물 1 + 고춧가루·참기름·깨
• 양파 다짐을 넣으면 감칠맛 업
• 국물에 만두를 넣으면 만둣국으로 확장

✅ 마무리
물만두는 바로 넣고 + 중불 + 떠오르고 1분! 초간장만 있으면 완성이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.