닭날개구이 만드는 법 — 겉바속촉 (에어프라이어 시간)

튀기지 않아도 바삭합니다. 물기 제거와 베이킹파우더 한 꼬집이면 충분해요.

📌 핵심
• 키친타월로 물기를 완전히 제거 — 바삭함의 8할
• 베이킹파우더 1/2작은술을 밑간에 (껍질이 바삭해져요)
• 에어프라이어 190도 12분 → 뒤집어 8분
• 밑간은 30분이면 충분

🍗 손질

• 닭날개를 찬물에 헹궈 물기 제거
• 우유나 청주에 10분 담가 잡내 빼기
• 다시 물기를 완전히 닦기

🧂 밑간

• 소금·후추·마늘가루 + 베이킹파우더
• 비닐봉지에 넣고 흔들어 고루 묻히기
• 냉장 30분 재우기

🔥 굽기

• 에어프라이어 190도 12분
• 뒤집어 8분 더 — 겹치지 않게 펼치기
• 간장·꿀 양념을 발라 2분 더 구우면 양념윙

✅ 마무리
닭날개구이는 물기 제거 + 베이킹파우더 + 190도 20분! 튀김 없이 바삭해요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.