집비빔밥 만드는 법 — 나물·고추장 양념 황금비율, 자투리 채소 활용 (한 그릇)

냉장고 자투리 채소로 뚝딱 만드는 집비빔밥! 나물 몇 가지와 고추장 양념장만 있으면 든든한 한 그릇이 돼요. 비빔밥 양념 황금비율과 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 나물은 각각 살짝 데쳐·볶아 간 맞추기(시금치·콩나물·당근·애호박)
• 양념장: 고추장 2 : 참기름 1 : 설탕 0.5 : 식초 0.5 : 다진마늘 + 깨
• 밥 위에 나물·계란프라이 올리고 참기름·깨
• 자투리 채소 활용 OK

🥗 재료·나물

• 밥, 시금치·콩나물·당근·애호박·고사리 등 나물 3~4종
• 계란(프라이), 김가루, 소고기볶음(선택)
• 나물은 종류별로 데치거나 볶아 소금·참기름 밑간

🌶️ 양념장

• 고추장·참기름·설탕·식초·다진마늘·깨를 섞기
• 약간의 물(또는 육수)로 농도 조절
• 매콤단짠 입맛대로

🍚 완성

• 그릇에 밥 → 나물 돌려 담기 → 계란프라이
• 양념장·참기름·깨·김가루 올리기
• 돌솥에 담으면 누룽지 비빔밥

✅ 마무리
비빔밥은 나물 밑간 + 고추장 양념장 + 참기름! 자투리 채소로 든든한 한 그릇 완성이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.