콩나물밥 만드는 법 — 양념장 황금비율, 고슬고슬 (간단 한 그릇)

콩나물만 있으면 뚝딱 짓는 콩나물밥, 양념장에 비벼 먹으면 별미예요. 물 조절과 양념장 비율로 고슬고슬하게 짓는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 쌀에 콩나물을 올려 안치되 물은 평소보다 적게(콩나물 수분)
• 양념장: 간장 3 : 고춧가루 1 : 다진마늘 + 쪽파·참기름·깨
• 다 되면 살살 섞어 양념장에 비비기
• 소고기·돼지고기 올리면 든든

🍚 재료·안치기

• 쌀, 콩나물 한 줌, (선택) 다진 소고기
• 씻은 쌀 위에 콩나물을 올리고 물 적게
• 취사 → 뜸 들이기

🌶️ 양념장

• 간장·고춧가루·다진마늘·쪽파·참기름·깨를 섞기
• 입맛 따라 설탕·국간장 약간

💡 꿀팁

• 물을 적게 해야 고슬고슬
• 고기 밑간해 함께 안치면 고기콩나물밥
• 다 되면 콩나물이 부서지지 않게 살살

✅ 마무리
콩나물밥은 물 적게 + 양념장 + 살살 비비기! 간단하고 고슬고슬한 별미 한 그릇이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.