닭한마리 만드는 법 — 진한 닭 국물에 칼국수·부추양념 (보양·집에서)

진한 닭 국물에 칼국수사리까지 더한 닭한마리! 온 가족 보양식으로 좋아요. 국물과 양념장으로 닭한마리 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 닭은 대파·마늘·생강과 푹 삶아 진한 국물
• 떡·감자·대파를 넣고 닭 익히기
• 부추 간장양념: 간장·식초·겨자·다진마늘·고춧가루
• 닭 건져 양념에 찍고, 국물에 칼국수사리

🍗 삶기

• 닭을 향신채와 30~40분 푹 삶기
• 기름 걷어 맑고 진하게
• 떡·감자·대파 넣어 더 끓이기

🥢 양념·사리

• 부추 간장양념(간장·식초·겨자·마늘·고춧가루) 만들기
• 닭살을 양념에 찍어 먹기
• 국물에 칼국수·죽으로 마무리

💡 꿀팁

• 겨자·식초가 양념의 포인트
• 감자·떡이 국물에 구수함
• 마지막 죽까지 알뜰하게

✅ 마무리
닭한마리는 닭 푹 삶기 + 부추 간장양념 + 칼국수사리! 진한 국물의 보양식이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.