호박죽 만드는 법 — 달콤 부드러운 단호박죽 (새알심)

달콤하고 부드러운 단호박죽! 간식으로도 식사로도 좋아요. 새알심까지 넣는 호박죽 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 단호박은 쪄서 껍질 제거 후 곱게 으깨기(믹서)
• 물을 부어 끓이다 찹쌀가루 물로 농도
• 설탕·소금 약간(소금이 단맛을 살려요)
• 새알심은 찹쌀가루 반죽해 넣고 떠오를 때까지

🎃 단호박

• 단호박을 쪄서 부드럽게(껍질 제거)
• 믹서에 곱게 갈거나 으깨기
• 물(육수 X)을 붓고 끓이기

🍚 농도·새알심

• 찹쌀가루를 물에 풀어 조금씩 넣어 농도 잡기
• 찹쌀가루 반죽해 새알심 빚어 넣기
• 새알심이 떠오르면 익은 것

💡 꿀팁

• 소금 약간이 단맛을 확 살려요
• 찹쌀가루는 물에 풀어 넣어야 안 뭉쳐요
• 눌지 않게 계속 저어주기

✅ 마무리
호박죽은 찐 단호박 + 찹쌀가루 농도 + 소금 약간! 달콤 부드러운 죽이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.