시래기국 만드는 법 — 구수한 된장 시래기국 (속편한 국)

구수한 된장 국물에 부드러운 시래기가 듬뿍! 속이 편안한 시래기국이에요. 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 시래기는 삶아 헹궈 질긴 껍질 벗기면 더 부드러워요
• 된장·다진마늘·들깨가루에 조물조물 무치기
• 멸치·다시마 육수에 넣어 푹 끓이기
• 국간장으로 간, 대파·고춧가루 약간

🥬 시래기 손질

• 말린 시래기는 불려 삶아 헹구기
• 질긴 겉껍질을 벗기면 훨씬 부드러워요
• 먹기 좋게 썰기

🍲 무치기·끓이기

• 된장·마늘·들깨가루에 무쳐 밑간
• 멸치육수에 넣고 푹 끓이기
• 국간장 간, 대파·고춧가루 약간

💡 꿀팁

• 껍질 벗기기가 부드러움의 비결
• 된장에 미리 무쳐야 간이 배어요
• 소고기·들깨 넣으면 구수함↑

✅ 마무리
시래기국은 시래기 삶기·껍질 벗기기 + 된장 무침 + 푹 끓이기! 구수하고 속 편한 국이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.