새우전 만드는 법 — 통새우 넣어 탱글하게 (홈파티)

새우를 반은 다지고 반은 통으로 넣으면 식감이 확 살아납니다. 홈파티 인기 메뉴예요.

📌 핵심
• 새우는 반은 다지고 반은 큼직하게 — 식감의 핵심
• 반죽: 새우 + 계란 1 + 부침가루 2큰술(되직하게)
• 물기를 빼야 모양이 잡혀요
• 중약불에서 한 스푼씩 올려 부치기

🦐 손질

• 새우 껍질·내장 제거 후 물기 제거
• 절반은 다지고 절반은 2등분
• 청주·후추로 밑간

🥣 반죽

• 새우 + 계란 1개 + 부침가루 2큰술
• 당근·쪽파 다짐을 넣으면 색이 예뻐요
• 반죽이 흐르지 않을 정도로

🍳 부치기

• 기름 두른 팬에 한 스푼씩 올려 동그랗게
• 중약불 2분씩 — 새우는 금방 익어요
• 초간장이나 스위트칠리와 함께

✅ 마무리
새우전은 반 다지고 반 통으로 + 되직한 반죽! 탱글한 홈파티 메뉴예요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.