연두부 양념장 만드는 법 — 시원하게 (여름 5분 반찬)

불 없이 5분. 더워서 요리하기 싫은 날 이만한 반찬이 없습니다.

📌 핵심
• 연두부는 체에 받쳐 5분 물기를 빼야 양념이 안 묽어져요
• 양념장: 간장 2 : 고춧가루 0.5 : 참기름 1 : 매실청 0.5 + 쪽파·깨
• 차갑게 해서 먹어야 제맛
• 양념은 먹기 직전에 올리기

🧊 준비

• 연두부를 냉장고에서 충분히 차갑게
• 포장을 열어 체에 5분 물기 빼기
• 그릇에 통째로 담기

🥣 양념장

• 간장·고춧가루·참기름·매실청 섞기
• 쪽파·다진 마늘·깨 넣기
• 양파를 다져 넣으면 아삭함이 더해져요

💡 응용

• 김가루를 뿌리면 감칠맛 업
• 참치를 올리면 한 끼 식사
• 양념장은 미리 만들어 냉장 5일

✅ 마무리
연두부는 차갑게 + 물기 빼고 + 먹기 직전 양념! 불 안 쓰는 여름 반찬이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.