고구마샐러드 만드는 법 — 퍽퍽하지 않게 (아이 간식)

고구마는 뜨거울 때 으깨야 부드럽습니다. 요거트를 섞으면 퍽퍽함이 사라져요.

📌 핵심
• 껍질째 20분 찌기 — 젓가락이 쑥 들어가면 완료
• 뜨거울 때 으깨야 덩어리가 안 생겨요
• 비율: 고구마 2개 : 마요네즈 3큰술 : 플레인요거트 2큰술
• 오이·양파는 소금에 절여 물기를 꼭 짜기

🍠 찌기

• 고구마를 씻어 껍질째 찜기에
• 20분 — 큰 것은 반으로 잘라 넣기
• 한 김 식혀 껍질 벗기기 — 손으로 벗겨져요

🥒 채소 준비

• 오이·양파를 잘게 썰어 소금 10분
• 면보에 싸서 꽉 짜기
• 이걸 빼면 다음 날 물이 생겨요

🥗 섞기

• 뜨거울 때 포크로 으깨기
• 마요·요거트·소금 약간
• 식힌 뒤 견과류·건포도 — 냉장 3일

✅ 마무리
고구마샐러드는 껍질째 20분 + 뜨거울 때 으깨기 + 요거트! 아이 간식으로 딱이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.