오이샐러드 만드는 법 — 물 안 생기게 (드레싱 비율)

오이는 소금에 절였다 짜는 게 전부입니다. 이걸 빼면 30분 뒤 물바다가 돼요.

📌 핵심
• 썬 오이는 소금 10분 절인 뒤 물기를 꼭 짜기
• 드레싱: 올리브유 2 : 식초 1 : 꿀 0.5 : 머스터드 0.5
• 오이는 0.3cm로 — 얇으면 흐물해져요
• 먹기 직전에 드레싱 넣기

🥒 손질

• 굵은소금으로 문질러 씻어 가시 제거
• 0.3cm 두께로 썰기
• 소금 뿌려 10분 절이기

💧 물기 제거

• 손으로 꼭 짜기
• 키친타월로 한 번 더 눌러 닦기
• 이 단계가 물 방지의 전부예요

🥗 드레싱

• 드레싱을 미리 섞어 두기
• 양파·방울토마토·페타치즈를 더해도 좋아요
• 먹기 직전에 버무리기

✅ 마무리
오이샐러드는 10분 절임 + 물기 꼭 + 먹기 직전! 여름 내내 질리지 않아요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.