황태미역국 끓이는 법 — 진하고 시원하게 (참기름 볶기)

소고기 대신 황태를 넣으면 훨씬 시원합니다. 해장에도 좋고 생일상에도 손색없어요.

📌 핵심
• 미역과 황태를 참기름에 3분 볶아야 국물이 진해져요
• 미역은 20분만 불리기 — 오래 불리면 흐물해져요
• 황태 불린 물도 육수로 사용
• 간은 국간장 + 소금, 액젓 살짝이면 감칠맛

🌊 재료 준비

• 마른 미역을 20분 불려 바락바락 씻기
• 황태채는 미지근한 물에 10분
• 불린 물은 버리지 말고 보관

🍳 볶기

• 참기름에 황태 먼저 2분 볶기
• 미역을 넣고 3분 더
• 국간장 1큰술을 넣어 같이 볶기

🍲 끓이기

• 불린 물 + 쌀뜨물을 붓고 20분
• 국물이 뽀얗게 우러나요
• 다진 마늘·소금으로 마무리

✅ 마무리
황태미역국은 참기름에 3분 볶기 + 불린 물 활용 + 20분! 진하고 시원해요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.