마파두부 만드는 법 — 두부+다진고기 매콤, 밥에 슥슥 (간단 중화·밥도둑)

부드러운 두부에 매콤한 양념이 밴 마파두부! 밥에 올려 슥슥 비벼 먹으면 밥도둑이에요. 두부 데치기와 양념으로 마파두부 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 두부는 소금물에 살짝 데쳐 부서짐·물기 줄이기
• 양념: 두반장 1 : 간장 1 : 굴소스 0.5 : 고춧가루 1 + 다진마늘·설탕
• 다진고기 볶다 양념·물, 두부 넣고 전분물로 농도
• 대파·고추기름·산초(선택)

🧈 재료

• 두부 1모, 다진 돼지고기, 대파·마늘·생강
• 두반장·간장·굴소스·고춧가루·설탕·전분물
• 두부는 깍둑 썰어 데치기

🍳 볶기

• 기름에 대파·마늘 향 내고 다진고기 볶기
• 양념+물을 넣어 끓이다 두부 넣기
• 전분물로 농도, 살살 저어 마무리

💡 꿀팁

• 두부 데치면 안 부서지고 간 잘 배요
• 두반장 없으면 고추장+된장 약간으로 대체
• 밥에 올려 마파두부덮밥

✅ 마무리
마파두부는 두부 데치기 + 다진고기 양념 + 전분물 농도! 밥에 슥슥 비비는 간단 밥도둑이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.