차돌박이 숙주볶음 만드는 법 — 고소한 차돌+아삭 숙주 (간단 안주·밥반찬)

고소한 차돌박이와 아삭한 숙주의 조합! 센 불에 빠르게 볶으면 술안주·밥반찬으로 그만이에요. 차돌박이 숙주볶음 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 차돌박이는 센 불에 먼저 볶아 기름·고소함 내기
• 숙주·부추는 마지막에 넣어 아삭하게
• 양념: 간장 1 : 굴소스 0.5 + 다진마늘·후추(or 소금)
• 물 안 생기게 센 불 단시간

🥩 재료

• 차돌박이, 숙주·부추·대파·청양
• 간장·굴소스·다진마늘·참기름·후추·깨

🍳 볶기

• 차돌박이를 센 불에 볶아 기름 내기
• 대파·마늘·양념 넣고 숙주·부추
• 빠르게 볶아 아삭하게 마무리

💡 꿀팁

• 숙주는 오래 X(물·숨 죽음)
• 밥에 올려 차돌숙주덮밥
• 참기름·깨로 고소함 마무리

✅ 마무리
차돌박이 숙주볶음은 차돌 먼저 + 숙주 마지막 + 센 불 단시간! 고소·아삭 안주예요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.