고추장불고기 만드는 법 — 매콤 돼지 양념볶음, 밥도둑 (집밥·쌈)

매콤달콤 고추장 양념에 볶은 돼지고추장불고기! 쌈 싸 먹으면 밥도둑이에요. 양념과 볶음 요령으로 고추장불고기 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 양념: 고추장 2 : 고춧가루 1 : 간장 1 : 설탕 1 + 다진마늘·생강·청주
• 돼지고기(앞다리)에 양념 재우기
• 양파·대파와 센 불에 볶아 물기 없이
• 상추·깻잎 쌈, 깨·참기름

🥩 재료·양념

• 돼지고기(앞다리·목살), 양파·대파·당근·청양
• 고추장·고춧가루·간장·설탕·다진마늘·생강·청주
• 고기에 양념 버무려 재우기

🍳 볶기

• 달군 팬에 고기를 센 불로 볶기
• 양파·대파 넣고 물기 없이 볶기
• 깻잎·깨·참기름 마무리

💡 꿀팁

• 물 생기면 강불로 졸여 윤기
• 쌈·밥·국수에 두루
• 덜 맵게: 고추장↓·설탕↑

✅ 마무리
고추장불고기는 고추장 양념 재우기 + 센 불 볶음 + 쌈! 매콤한 밥도둑 집밥이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.