비빔만두 만드는 법 — 새콤달콤 양념장 황금비율 (분식집 맛)

바삭한 만두에 새콤달콤한 야채무침을 얹어 먹는 비빔만두! 분식집 인기 메뉴를 집에서 5분 만에 만들어봐요.

📌 핵심
• 만두는 기름 넉넉히 바삭하게(에어프라이어 OK)
• 양배추·당근·오이 가늘게 채
• 양념장: 고추장 1 : 식초 1 : 설탕 1 : 간장 0.5 + 참기름·깨
• 야채만 먼저 버무려 만두 위에 얹기

🥟 만두 굽기

• 시판 군만두를 기름 둘러 노릇바삭하게(중불)
• 에어프라이어는 190도 10~12분, 기름 스프레이
• 납작하게 눌러 구우면 분식집 스타일

🥗 야채·양념장

• 양배추·당근·오이를 최대한 가늘게 채 썰기
• 고추장 1 : 식초 1 : 설탕 1 : 간장 0.5 + 참기름·깨
• 먹기 직전 야채에 양념 2/3만 버무리기

🍽️ 완성

• 바삭한 만두를 접시에 깔고 버무린 야채를 산처럼
• 남은 양념장은 찍어 먹기용
• 쫄면 사리를 더하면 쫄면비빔만두 업그레이드

✅ 마무리
비빔만두는 바삭 만두 + 가는 야채채 + 새콤달콤 양념장! 5분 완성 분식집 별미예요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.