상추겉절이 만드는 법 — 고깃집 그 맛 양념 비율 (5분 완성)

고깃집에서 고기보다 먼저 없어지는 그 상추겉절이! 양념 비율만 알면 5분이면 됩니다.

📌 핵심
• 양념: 고춧가루 2 : 간장 2 : 식초 1.5 : 설탕 1 + 다진 마늘·깨·참기름
• 상추는 물기 탈탈 털기 — 양념이 겉돌지 않게
• 먹기 직전에 살살 버무리기(미리 하면 숨 죽어요)
• 양파·쪽파 채 추가

🥬 준비

• 상추는 씻어 물기를 최대한 털고 한입 크기로 뜯기
• 양파 반 개 얇게 채, 쪽파 송송
• 양념장 미리 섞어두기

🥣 무치기

• 먹기 직전 양념을 붓고 두세 번만 살살
• 조물조물 힘주면 바로 숨이 죽어요
• 깨 듬뿍 뿌려 완성

💡 꿀팁

• 고기·라면·비빔면에 올려 먹으면 최고
• 매실청 반 스푼이면 감칠 새콤
• 남으면 밥+참기름에 비벼 겉절이비빔밥

✅ 마무리
상추겉절이는 물기 제거 + 먹기 직전 살살! 고깃집 그 맛 5분 반찬이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.