두부강정 만드는 법 — 겉바속촉 매콤달콤 (두부 한 모 요리)

치킨 못지않은 두부강정! 두부 한 모면 아이 간식도 어른 안주도 해결돼요.

📌 핵심
• 두부는 키친타월로 꾹 눌러 물기 제거 → 큐브
• 전분가루 골고루 — 겉바삭의 비결
• 기름 넉넉히 튀기듯 굽기, 사방 노릇
• 소스: 고추장 1 : 케첩 2 : 올리고당 2 : 간장 0.5 + 마늘

🔪 준비

• 단단한 두부 한 모를 2cm 큐브
• 키친타월로 물기 꾹꾹 — 튀길 때 안 튀어요
• 소금·후추 밑간 후 전분가루 묻히기

🍳 굽기·소스

• 기름 넉넉한 팬에 중불, 사방 노릇하게
• 소스 재료를 팬에 끓여 바글바글
• 두부 넣고 재빨리 버무리기

💡 꿀팁

• 견과류·깨 솔솔 — 강정 완성
• 에어프라이어 200도 15분(중간에 뒤집기)도 OK
• 소스는 떡강정·치킨강정에도 만능

✅ 마무리
두부강정은 물기 제거 + 전분 + 매콤달콤 소스! 두부 한 모의 재발견이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.