유부국 끓이는 법 — 담백 시원한 첫맛 (10분 국)

어묵국보다 담백하고 두부국보다 쫄깃한 유부국! 10분이면 되는 착한 국이에요.

📌 핵심
• 유부는 끓는 물에 데쳐 기름 빼고 채 썰기
• 멸치·다시마 육수 + 무 몇 조각
• 국간장 1 + 소금으로 깔끔하게
• 대파·후추 마무리(계란 풀어도 좋아요)

🔪 유부 손질

• 유부를 끓는 물에 30초 데치기 — 기름기 제거
• 꼭 짜서 1cm 채 썰기
• 이 과정으로 국물이 맑아져요

🍲 끓이기

• 멸치·다시마 육수에 무 슬라이스 5분
• 유부 넣고 국간장 1+소금 간
• 3분 더 — 유부가 국물을 머금으면 완성

💡 꿀팁

• 계란 풀면 유부계란국 — 아이들 최애
• 우동사리 넣으면 한 끼 완성
• 청양고추 하나로 칼칼 버전

✅ 마무리
유부국은 데친 유부 + 멸치육수 + 국간장! 담백 시원한 10분 국이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.