순두부덮밥 만드는 법 — 백종원st 매콤 양념 (10분 한 끼)

순두부찌개를 밥에 얹은 듯한 순두부덮밥! 찌개보다 빠르고 든든해요.

📌 핵심
• 순두부는 봉지째 반 갈라 큼직하게
• 양념: 고춧가루 1.5 : 간장 1 : 굴소스 0.5 + 마늘·파기름
• 물 반 컵으로 자작하게 끓여 순두부 투하
• 계란 하나 풀고 밥에 얹으면 끝

🥣 파기름·양념

• 기름에 대파 흰 부분을 약불로 — 파기름
• 고춧가루 1.5·다진 마늘 볶아 고추기름 내기
• 간장·굴소스+물 반 컵

🍲 순두부

• 순두부를 큼직하게 넣고 3분
• 숟가락으로 반만 으깨면 밥에 잘 스며요
• 계란 하나 풀고 30초 — 반숙으로

🍚 완성

• 뜨거운 밥 위에 국물째 붓기
• 참기름·깨·쪽파 마무리
• 김가루 추가는 국룰이에요

✅ 마무리
순두부덮밥은 파기름 + 고추기름 양념 + 큼직 순두부! 찌개보다 빠른 10분 한 끼예요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.