알감자버터구이 만드는 법 — 겉바속촉 (휴게소 그 맛)

휴게소에서 파는 그 알감자, 집에서 만들면 버터를 아낌없이 쓸 수 있어요.

📌 핵심
• 알감자는 껍질째 소금물에 15분 삶기(젓가락 쑥)
• 물기 날리고 버터 2큰술에 굴리며 노릇하게
• 설탕+소금 반반 뿌리기 — 휴게소 맛의 정체
• 파슬리 or 파래가루 마무리

🥔 삶기

• 알감자를 씻어 껍질째 소금물 15분
• 젓가락이 들어가면 물 버리고 수분 날리기
• 큰 것은 반 갈라도 OK

🧈 굽기

• 팬에 버터 2큰술 녹이고 감자 투하
• 중불에서 굴려가며 8~10분 — 겉이 노릇+쭈글
• 버터가 부족하면 추가(아끼지 않기)

💡 꿀팁

• 설탕:소금 1:1이 휴게소 비율
• 꿀버터 버전: 마지막에 꿀 1큰술
• 맥주 안주로는 후추 팍팍

✅ 마무리
알감자버터구이는 껍질째 삶고 + 버터에 굴리고 + 설탕소금 반반! 휴게소 그 맛이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.