어묵우동 만드는 법 — 편의점보다 진한 국물 (10분 야식)

포장마차 어묵 국물에 우동면을 넣으면? 10분 만에 완성되는 최고의 야식입니다.

📌 핵심
• 국물: 멸치·다시마·무 + 어묵을 함께 끓여야 진해요
• 어묵은 뜨거운 물 한번 부어 기름 제거
• 간은 국간장 1 + 소금, 마지막에 후추
• 우동면은 따로 데쳐 넣기(국물 안 탁해짐)

🍢 국물

• 물 4컵+멸치·다시마·무 2조각 10분
• 다시마 건지고 어묵 넣어 5분 더 — 어묵이 육수를 완성
• 국간장·소금 간, 청양고추 하나

🍜 면

• 냉동우동면을 끓는 물 1분 데치기
• 국물에 바로 넣지 않기 — 전분이 국물을 탁하게
• 그릇에 면 → 국물 → 어묵 순서

🥢 고명

• 쪽파·김가루·후추
• 계란을 풀면 든든한 한 끼
• 떡을 넣으면 어묵떡우동으로 변신

✅ 마무리
어묵우동은 어묵째 우린 국물 + 면 따로 데치기! 편의점보다 진한 10분 야식이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.