돼지불백 만드는 법 — 매콤달콤 제육식 양념, 밥반찬 (백반·한 그릇)

백반집 단골 메뉴 돼지불백! 매콤달콤한 양념에 양파 듬뿍 볶아 상추에 싸 먹으면 밥 두 공기는 기본이에요. 돼지불백 만드는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 양념: 간장 2 : 고추장 1 : 고춧가루 1 : 설탕 1 : 다진마늘 + 청주·참기름
• 앞다리살을 재워 부드럽게
• 양파·대파 듬뿍 넣고 센 불 볶음
• 상추쌈·밥과 함께

🥩 재료·양념

• 앞다리살(불고기용), 양파·대파·당근·청양고추
• 양념: 간장·고추장·고춧가루·설탕·다진마늘·청주·참기름
• 고기에 양념 버무려 20~30분 재우기

🍳 볶기

• 달군 팬에 센 불로 고기 볶기
• 양파·대파를 넉넉히 넣고 빠르게
• 물 생기면 졸여 윤기·불맛

🍽️ 한 상

• 밥·상추·깻잎·쌈장과 함께 쌈으로
• 덮밥으로 올려 돼지불백덮밥
• 콩나물국·계란찜 곁들이면 백반 완성

✅ 마무리
돼지불백은 매콤달콤 양념 + 양파 듬뿍 + 센 불 볶음! 밥 두 공기 부르는 백반 메뉴예요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.