청국장 끓이는 법 — 구수하게 안 텁텁하게, 두부·김치 (건강 집밥)

구수한 청국장은 밥 비벼 먹기 좋은 건강 집밥이에요. 김치와 두부를 넣고 안 텁텁하게 끓이는 요령으로 청국장 끓이는 법을 정리했습니다.

📌 핵심
• 멸치·다시마 육수에 신김치·돼지고기 볶다 물
• 두부·양파·대파 넣고 청국장은 마지막에(오래 끓이면 향·영양↓)
• 고춧가루·다진마늘로 칼칼·구수
• 한소끔만 끓여 마무리

🥣 재료

• 청국장, 신김치, 두부, 돼지고기(선택), 양파·대파·청양
• 멸치·다시마 육수, 고춧가루·다진마늘

🍲 끓이기

• 육수에 김치·돼지고기를 볶다 물 붓고 끓이기
• 두부·양파를 넣고 청국장을 마지막에 풀기
• 고춧가루·다진마늘로 간, 한소끔만

💡 꿀팁

• 청국장을 오래 끓이지 않기(구수함·영양 유지)
• 신김치가 깊은 맛
• 밥에 쓱쓱 비벼 먹기

✅ 마무리
청국장은 육수+김치 + 청국장 마지막 + 한소끔! 구수하고 안 텁텁한 건강 집밥이에요.

※ 일반 정보이며 재료·입맛·화력·제품에 따라 결과가 다를 수 있습니다. 양·시간은 가감해 조절하세요.